欢迎来到锦泰亨馍馍哥官网!
24小时咨询热线:微信18163634093

健康五谷早点倡导者

传统与时尚,健康与美味相结合

您现在所在位置:首页 > 加盟动态 > 馍馍哥头条

馍馍哥面点第179问:刀工有何要求?

人气:1511 文章出处:原创 发表时间:2021-11-26

(1)必须整齐划一。

(2)必须运刀利落。

(3)必须配合烹制馅料的要求具体切成不同的形状。

(4)必须掌握原材料的性能。

(5)必须注意同一馅料中几种原料形状的调和一致。

(6)必须注意物尽其用。

(7)必须注意清洁卫生,刀锋保持锋利。

(8)必须思想集中,注意安全。


本文TAG:
24小时咨询热线微信18163634093

在线客服

扫一扫关注

— 咨询热线 —
微信18163634093