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馍馍哥面点第8问:制作面点皮坯原料必须具备哪些条件?

来源:原创   人气:767   时间:2019-10-28

(1)    要有一定的韧性和拉力、延伸性,以便擀成薄皮包馅后不至于破裂。

(2)    具有一定的可塑性,便于包捏成型。

(3)    可以充饥饱腹且无害,有益于人的身体健康。

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