馍馍哥面点第129问:糖类在面团中的作用有哪些? [ 2020-12-04 ]
糖类是面粉中的主要成分,它的主要作用是在一定的温度下能吸水、显示出胶体性质组成面团。其次,面粉中可溶性糖虽不高,但它可被发酵制品中的酵母直接吸收,增加营养,使制品膨松,糖类成熟加热后..馍馍哥面点第128问:什么叫面筋,面筋的主要构成物是什么,面筋的物理特性有哪些? [ 2020-12-02 ]
面筋是蛋白质髙度水化的形成物,麦胶蛋白和麦谷蛋白是构成面筋的主要成分。面筋是一种富有黏性和弹性的柔软体,呈灰白色,具有一定延伸性、韧性和可塑性的无味物质。面筋的物理特性是具有一定的延伸..馍馍哥 好产品•总会遇见对的人 [ 2020-12-01 ]
品牌•卖给懂的人杂牌•卖给将就的人假货•卖给贪便宜的人好产品•总会遇见对的人好品质•总会遇到喜欢的人好服务•总会遇到欣赏它的人热烈欢迎【福加德】陈董,宋总,陈总,赵总一行莅临康源 [ 2020-11-27 ]
热烈欢迎【福加德】陈董,宋总,陈总,赵总一行莅临康源共商合作大计。用进口小麦粉做非遗好包子,福加德&沙田包子,强强联合,为国人早餐健康保驾护航。馍馍哥面点第127问:面粉中各种化学成分的比例如何? [ 2020-11-27 ]
糖类:含量占70%〜80%,其中主要是淀粉,淀粉几乎全分布在麦粒胚乳的细胞里,经加工磨制成粉状,它的含童随出扮率的不同而相异,是糖类的主要成分,占总质量的99.9%以上。淀粉:由众多的葡萄糖分..馍馍哥包点 感恩节️ 信赖携梦同行 [ 2020-11-26 ]
感谢每一次肯定感谢每一次选择感谢每一次信任️感恩节️感谢生命中所有的遇见小本创业,馍馍哥 包点店,你值得拥有(视频)! [ 2020-11-25 ]
选择好的创业方向选择馍馍哥包点项目就意味着成功了一半。顾客的需求是你创业的原点。市场的规模决定你最终能达到的高度。竞争状况决定你生存的状况。盈利空间决定发展的持续性。一夜暴富的神话太容..馍馍哥面点第126问:我国面粉等级标准有哪些? [ 2020-11-24 ]
按我国的规定,面粉分为4个等级:特制粉、标准粉、普通粉、全麦粉。以10项标准衡童面粉质釐,即:加工精度、灰分含置、湿面筋含童、磁性金属物含童、水分、粗细度、酸度、牙碜、气味、口味。现市场上一般按面..好生意靠回头客,7个小技巧牢牢拴住顾客的心! [ 2020-11-23 ]
如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷,活动过程中人气儿很旺,可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。过多的打折、促销,让消费者忽略了产品本身的品质,对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培..馍馍哥包点 小雪至,愿破雪迎风,稳稳前行 [ 2020-11-23 ]
#今日小雪❄️小雪至,冬风紧祝心舒志畅,身康体健愿破雪迎风,稳稳前行