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馍馍哥面点第27问:什么是酵母?

人气:947 文章出处:原创 发表时间:2019-11-14

        是属于生物疏松剂,是一种单细胞微生物,含有13%-14%的蛋白质,这些蛋白质含有人体所必需的氨基酸,并含有丰富的维生素B和维生素D,酵母必须在具有水、糖分、适宜温度的条件下才能繁殖,酵母繁殖的最适宜温度为25~28度,超过60℃就会死亡。




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