传统与时尚,健康与美味相结合
1.醒发时间过长,可缩短醒发时间,或加些未发酵的面团进去。
2.酵母用量太大,可适当降低酵母的使用量。
3.面团太湿,和面时加水过多,可见减少水的用量。
4.面粉筋度不够,可采用筋力强的中筋面粉。
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