想创业，就选馍馍哥包点加盟项目！ [ 2020-03-18 ]
要品牌，我们有，要营养，我们有，要品质，我们有，要服务，我们有，要优惠，我们有，不用说了，你要的统统都有！！想创业，就选馍馍哥包点加盟项目！小包子，大经济。投资小，回报快。【签约喜报】恭喜王总果断签约馍馍哥贵州毕节区域代理 [ 2020-03-17 ]
民以食为天，敢想敢干才有机会。【签约喜报】恭喜王总第一次来公司后二话不说果断签约馍馍哥贵州毕节区域代理，王总说:“这么好的产品、这么负责任的公司、这么好的市场、这么好的区域，咨询你们的肯定..馍馍哥包点 315，我为诚信代言！ [ 2020-03-16 ]
不要忽悠你的客户，更不要坑你的客户因为每一位都会有很多的选择，而他却选择相信了你！一旦成为客户，便永远是朋友。315，我为诚信代言！——被信任是一种快乐！关于2020年锦泰亨馍馍哥春节备货通知 [ 2019-12-23 ]
关于2020年锦泰亨馍馍哥春节备货通知尊敬的各位代理/加盟商：感谢长期以来对馍馍哥的信赖与支持！2020年春节将至，我司为确保各合作伙伴在新春销售旺季期间货源充足，避免库存短缺而影响终端销..馍馍哥面点第68问：包子出锅时收缩变硬的解决办法？ [ 2020-01-17 ]
①控制及改善操作工艺1.恰当把握面团的揉制程度。不同品质的面粉，应采用不同的揉制时间和力度。面粉的筋力越强，面团的弹性越大，需要越长的揉制时间和较大的揉制力度。一般来讲，揉制力度硬质麦大..馍馍哥面点第67问：包子出锅时收缩变硬的原因？ [ 2020-01-16 ]
①操作工艺问题1.面团醒发过度，一般叫做“老了”。这种面团非常软塌，严重的成为糊状，按不鼓起；抓无筋丝，即无筋骨，有的象豆腐渣那样散；酸味强烈，这种面团不能用来做成品，如果加以蒸制，面筋..馍馍哥面点第66问：包子比较干，没有汤汁？ [ 2020-01-15 ]
第一种，选用蛋白质含量较高的肉，因为蛋白质是吃水的主要力量。第二种，要充分破坏肉中的蛋白质组织，也就是要绞成极细的肉泥，这是肉馅吃水的基础条件。第三种，操作上要一个方向搅动，分次加水..馍馍哥面点第65问：蒸出来的包子发酸是什么原因？ [ 2020-01-14 ]
第一，可能是醒面或发面的时间过长，导致酵母菌产生次生代谢物，让面产生酸味，所以减少发面时间即可解决;另外一旦发面时间长了，放入适量碱性食物(小苏打)也可缓解;第二，酵母放多了，泡打粉少..馍馍哥面点第64问：包子面皮发黄是什么原因？ [ 2020-01-13 ]
第一种：是可能泡打粉用量过多。做的时候看清楚包装上的比例来，切勿放得过多造成面皮发黄的现象。使用泡打粉时，一定要将泡打粉和面粉拌匀再和面；如果是压面的时候加泡打粉，切记要压匀揉匀再下..馍馍哥面点第63问：什么是物理膨松,其原理是什么? [ 2020-01-10 ]
利用胶状物质或黏稠物,通过物理搅拌以充气方法使空气存在于坯料中,通过充气和加热空气膨胀,使坯料体积疏松膨大。以蛋品为例,当蛋液受到急速而连续的搅拌,使空气充入蛋料内,形成气泡,同时发生局部..
