1、首先就是和面，把自发面粉放入容器里，加入适量的水。一般的量在买的自发面粉包装袋上会有说明，将面粉合和面团。然后将加入的面粉搅拌均匀，用手将其搓成面团。（搓的时候手上可以多附上一些干粉防止粘手）
2、将和好的面团搓成长条形，然后用刀将剂切成自己想要的大小。这样前期准备工作就完成了，将切好后的面团放置10分钟左右（这样可以让面粉更好的发酵，吃起来才松软）。
3、最后一步就是蒸面团了，有条件可以在蒸笼下面铺一层布，没有的话，可以在蒸笼底部摸上一层油，也可以防止面团粘在蒸笼上。将蒸笼放在锅里，锅的下面加上水，旺火烧开后文火再煮15分钟左右。热乎乎的热面馒头就可以上桌了。
