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馍馍哥面点第40问:如何对待和保养点心设备、工具?

人气:2221 文章出处:原创 发表时间:2019-12-10

    (1)对各种电器机具应熟悉其性能,掌握使用方法。

    (2)搞好每天使用的各种机具的保养和卫生工作,用完即清理千净,不用时搭盖好,经常打油去污物。

    (3)加强安全操作观念,尤其对电器防潮防漏防鼠伤,发现问题及时检修或定期检修。

    (4)对使用的工具应熟练掌握使用,定点存放,使用完毕要抹干净归放原处,分类存放。


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